芦荟凝胶粉是芦荟鲜叶经去皮，取凝胶，稳定化，絮凝脱色，低温真空浓缩，再干燥制得的白色粉末。目前干燥分冷冻干燥和喷雾干燥两种方法：

冷冻干燥特点：

一．冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。

二．在低温下干燥时，物质中的一些挥发性成分损失很小，适合一些化学产品，药品和食品干燥。

三．在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持原来的性装。

四．由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

五．干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢复原来的性状。

六．由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此一些易氧化的物质得到了保护。

七．干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后产品能长期保存而不致变质。

喷雾干燥特点：

1.干燥速度快，一般只需十几秒，具有干燥的特点。

2.干燥过程中液滴的温度比较低，特别适宜于热敏性物料造粒干燥，能够保持物料色、香、味。

3.生产过程简化，操作控制方便稳定，适宜于连续大规模生产。

发布时间:2006-6-27            返回