2026 年，国际权威学术期刊《Scientific African》刊发一项题为《Anti-hyperglycemic and protective effects of honey, bee pollen, and propolis in acute and chronic hyperglycemia: in vivo and in silico evidence》的研究。该研究以蜂蜜、蜂花粉、蜂胶及其复配混合物为研究对象，借助正常大鼠口服葡萄糖耐量试验、链脲佐菌素诱导1型糖尿病大鼠模型，系统探究不同蜂产品对急、慢性高血糖的调控作用，同时评估其对糖尿病介导炎症反应抑制、肝肾功能保护、胰腺病理损伤修复的效果。

研究证实，蜂蜜、蜂花粉、蜂胶及三者复配物均在动物体内展现出显著抗高血糖活性与脏器保护作用。其中蜂蜜对急性葡萄糖负荷下的血糖波动调控效果最优；蜂花粉与蜂胶在慢性高血糖病程早期降糖优势显著；三者联合混合物则在长期血糖调控与全身综合脏器保护方面表现更为平稳持久。

糖尿病是以持续性高血糖为核心特征的慢性代谢紊乱疾病。长期血糖异常升高，会持续诱发机体氧化应激失衡、慢性低度炎症、肝肾功能损伤、血管病变及多器官组织结构破坏。1型糖尿病尤为典型，该病以胰岛β细胞损伤凋亡、胰岛素分泌绝对不足为核心病理，极易造成机体长期高血糖与全身性代谢紊乱。

蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等蜂产品长久应用于日常食疗与民间养生保健。蜂蜜以糖类为主要成分，同时富含酚酸、黄酮、有机酸、生物酶等活性物质；蜂花粉含有丰富蛋白、氨基酸、脂质、多酚、黄酮及多种矿物元素；蜂胶则富含黄酮、酚酸及其酯类活性成分，一直是抗氧化、抗炎、脏器保护相关研究的热门原料。

急性餐后血糖调控：蜂蜜降糖稳压效果最优口服葡萄糖耐量结果显示，空白模型大鼠灌糖后血糖急剧上升，于90分钟左右达到峰值。提前干预各类蜂产品后，大鼠餐后血糖升高幅度均显著降低。其中蜂蜜与格列本脲降糖效果最为突出，血糖曲线下面积显著下降。

慢性长期降糖：单一蜂产品起效更快，复配混合物长效稳糖更优链脲佐菌素造模后大鼠血糖显著异常升高。经过21天持续干预，蜂蜜、蜂花粉、蜂胶及混合制剂均可明显下调糖尿病大鼠血糖。干预1周时血糖降幅依次为：蜂花粉69.63%、蜂胶 63.64%、蜂蜜56.23%、格列本脲48.31%、混合物5.28%、生理盐水对照组2.78%。试验末期，除模型空白组外，各组血糖均回落至接近正常水平，三者混合物展现出更优异的长期综合降糖疗效。由此可见，蜂花粉、蜂胶短期降糖起效迅速，复配混合物虽初期效果不占优势，但远期调控更平稳持久，提示三者联用并非简单叠加增效，而是优化调整了整体作用时效与作用模式。

有效缓解糖尿病大鼠病理性体重流失：1型糖尿病大鼠因糖代谢紊乱、蛋白与脂肪过度分解，出现显著体重下降。试验末期未干预糖尿病大鼠体重降幅达52.57%。蜂蜜、蜂花粉、蜂胶均可有效抑制体重异常丢失，且三者改善效果优于临床药物格列本脲。

肝肾损伤修复：蜂蜜肝肾保护优势突出模型大鼠尿素、肌酐、谷丙转氨酶、谷草转氨酶水平显著升高，提示糖尿病已造成肝肾器质性损伤。经各类蜂产品及药物干预后，上述肝肾功能指标均明显回落，多数恢复至接近正常区间，其中蜂蜜对肝肾靶器官的保护作用最为显著。研究不只关注血糖数值改善，同时全面评价糖尿病继发多脏器损伤修复作用。

下调全身慢性炎症：不同成分各有优势模型大鼠血清IL-6、CRP炎症因子显著升高，提示机体处于持续性炎症状态。各类蜂产品均可显著降低炎症因子水平：蜂花粉、蜂胶对IL-6抑制效果优于格列本脲；三者复配混合物对CRP调控作用最佳。

胰腺病理保护：混合制剂胰岛结构修复效果最佳。胰腺组织病理切片显示，糖尿病模型大鼠胰岛结构紊乱、组织间隙增大、腺体明显受损。格列本脲仅轻度改善病变；蜂蜜干预后病理中度好转；蜂花粉、蜂胶可显著修复胰腺组织结构，使其排列致密均匀；三者混合物干预大鼠胰腺形态最为规整清晰，胰岛结构完整性最优。

【参考文献】

[1] EL-YAGOUBI K, ABOULGHAZI A, EL OUASSETE M, et al. Anti-hyperglycemic and protective effects of honey, bee pollen, and propolis in acute and chronic hyperglycemia: in vivo and in silico evidence[J]. Scientific African, 2026, 32: e03357. DOI: 10.1016/j.sciaf.2026.e03357.